生酮饮食能快速减重?营养师：三高及慢性病患者三思

51岁的姚太太从前年开始，月经周期已出现不规律情况，加上热潮红、容易盗汗、失眠等生理迹象，都在告诉她已迈入更年期。其中，让她感到困扰的是肥胖问题，开始进入更年期后体重突然飙升了好几公斤，腰围也大了几吋，平日里习惯穿的衣服、裤子都变得紧绷，甚至是必须重新再买。平日走路也因肥胖开始变得缓慢，也因肥胖使她膝盖、腿部肌肉容易感觉酸痛。

生酮饮食错误观念让体重不减反增血脂胆固醇随之攀升

半年前，她得知「生酮饮食」受到许多想减重的民众喜爱，更有不少网友在网路上分享生酮饮食后的减重成功效果，不用刻意运动，主要用饮食控制就可以快速减重，吸引本来就没有运动习惯的姚太太。于是她按照网友分享的生酮饮食方式，尝试了3个月就迅速瘦下了7公斤，体型也变得苗条。

但过往喜爱用白米饭当主食，饭后也会吃点水果的她，在生酮饮食过程中必须大降低摄取含淀粉类的食物、蔬菜水果的限制也较多，这令她感到痛苦，当有不错减重效果后，便立即恢复原本的饮食习惯。要命的是生酮饮食中大量摄取高油脂食物的特性，让她误认为即使恢复正常饮食，只要多吃高油脂食物同样可以达到体重控制的效果。才短短2个月，体重数字非但没有持续下降，反而还比减重前多了好几公斤。

近日姚太太安排例行健康检查，报告结果出炉血脂肪、血中胆固醇浓度都比过往纪录有升高趋势。她与营养师进行个人营养咨询时，忍不住提问：「生酮饮食这么流行，但为何在她身上『瘦』不持久外，健康还亮起红灯?」

生酮饮食非均衡饮食方法三高及慢性病患者应三思

以长远执行及整体健康方向去分析，若采用生酮饮食法必须先认清这并不是一种均衡饮食的方法。也因生酮饮食与大多国人饮食习惯有很大的出入，常见许多民众在执行生酮饮食时，情绪上容易造成负面影响，常见的伴随症状如：腹泻、便秘、头晕、饥饿感增加、疲惫、焦虑等。若进一步安排健康检查则可能发现数项检查结果异常，如体中血脂肪、胆固醇浓度或是尿酸浓度升高等，长久执行下来，也可能增加罹患心血管疾病的风险。

若是有三高(高血压、高血脂、高血糖)、肾功能障碍、心血管或其他慢性病等族群更是请勿未在寻求专科医师或营养师咨询沟通前轻易尝试生酮饮食，避免引发酮酸中毒等健康危害。另外，生酮饮食也会大幅减少摄取维持骨骼健康所需的矿物质等微量营养素，因此长期执行下来也易使骨质流失。尤其是更年期后因荷尔蒙减少导致快速肥胖的民众，更是千万不可未经专业医疗咨询轻易尝试生酮饮食，「保骨本」正是所有更年期族群重要的健康课题。

营养师后提醒短期减重采用生酮饮食虽快速有效，但并非人人适合。正确的减重方式，建议应采取可长期执行且均衡饮食并兼顾健康的饮食控制方法，才是正确的道路。